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El restaurant estará CERRADO por vacaciones
desde el Domingo 27 de Enero al domingo 10 de Febrero

Menú Roux San Valentin

Entradas

Tartare de trucha salmonada patagónica con alcaparras de “La Chacrita (Pcia, de Córdoba), gel de naranjas sanguíneas y tuile crocante de calamar.

Croquetas de pollo de corral con tomates Raff platenses rallados con cúrcuma de Cachi (Pcia. de Salta) y puré de palta Hass.

Risotto mantecato con azafrán del valle de Pomán (Prov. de Catamarca) y chipirones malvinenses en dos cocciones.

Alegoría Gran Reserva Chardonnay

Principal

Jugoso bife de blanck angus con endivias grilladas, puré de manzanas Golden del alto valle de Río Negro y perfume de bagna cauda.

Alegoría Gran Reserva Malbec

Postre

Sopa de chocolate con sorbet de corintos en sirop de pimienta rosa de Aguaribay (La Cumbre, Pcia. de Córdoba) y gel de single malt.

Navarro Correas Brut Rosé

Agua “De las Misiones”

Café Nespresso - Té “De mi Campo” con petit four

Petit Four

Martin Rebaudino, Chef


Despues de 18 años de liderar la cocina de uno de los más importantes restaurants del país, Roux presenta un nuevo espacio para disfrutar de una cocina joven y contemporánea con una buena carta de vinos.
Cocina de mercado, cartas de estación, una experiencia de sabores mediterráneos para disfrutar del momento.

Una experiencia de sensaciones a la carta

Martin Rebaudino, ROUX

Reservas

  • Peña 2300, Recoleta
  • (1115AAN) Buenos Aires, Argentina
  • +54 (11) 4805 6794
  • 156 033 3675

Horario

  • Lunes a Sábados
  • 12:00 a 15:30 hs
  • 20:00 a 24:00 hs

Estacionamientos

(No incluye servicio de valet parking)
  • Las Heras 2599
  • Las Heras 2505
  • Larrea 1344
  • Pacheco de Melo 2125
  • Dirección
  • Peña 2300
  • Recoleta - CABA
  • Buenos Aires, Argentina
  • Teléfono
  • +54 (11) 4805 6794
  • 156 033 3675
Datos de mapas
Datos de mapas ©2019 Google
Datos de mapasDatos de mapas ©2019 Google
Datos de mapas ©2019 Google