Menú Aniversario

Válido desde el Sabado 18 al 25 de Mayo

Aperitivo

Langostinos de Santa Cruz en kadaiff con purè de palta Hass (Oràn, Pcia. de Salta) y tomates Raff platenses rallados

Entrada

Aire de papa piel rosè asada con setas silvestres de la comarca andina y consomè de morillas trufadas

Escorihuela Gascòn Gran Reserva Chardonnay

Principales

Codorniz de Capilla del Señor (Pcia. de Buenos Aires) en dos cocciones con purè de quinotos de San Pedro (Pcia. de Buenos Aires), boniato entrerriano y gel de pomelo rosado

Escorihuela Gascòn Gran Reserva Pinot Noir

Solomillo de cerdo panado en cebollas rojas jujeñas con ensaladilla de jengibre y mostaza amarilla en granos con su zepellin de cebollas blancas y asadillo de berenjenas ahumadas platenses

Escorihuela Gascòn Gran Reserva Malbec

Postre

Nèmesis tibia de chocolate con sorbete de mandarinas “Ellendale”, gel de whisky y caviar de coco

Café Nespresso - Té "De mi Campo"

Petit Four

Martin Rebaudino, Chef


Despues de 18 años de liderar la cocina de uno de los más importantes restaurants del país, Roux presenta un nuevo espacio para disfrutar de una cocina joven y contemporánea con una buena carta de vinos.
Cocina de mercado, cartas de estación, una experiencia de sabores mediterráneos para disfrutar del momento.

Una experiencia de sensaciones a la carta

Martin Rebaudino, ROUX

Reservas

  • Peña 2300, Recoleta
  • (1115AAN) Buenos Aires, Argentina
  • +54 (11) 4805 6794
  • 156 033 3675

Horario

  • Lunes a Sábados
  • 12:00 a 15:30 hs
  • 20:00 a 24:00 hs

Estacionamientos

(No incluye servicio de valet parking)
  • Las Heras 2599
  • Las Heras 2505
  • Larrea 1344
  • Pacheco de Melo 2125
  • Dirección
  • Peña 2300
  • Recoleta - CABA
  • Buenos Aires, Argentina
  • Teléfono
  • +54 (11) 4805 6794
  • 156 033 3675
Datos de mapas
Datos de mapas ©2019 Google
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