Menú Roux junto a

Aperitivo

Sopa de coliflor con aceite de nueces mendocino, langostinos de Santa Cruz y aceite de rúcula selvática

Entrada

Provoleta de cabra con aucauciles romanescos platenses en tempura,
con gravlax de trucha salmonada patagónica y cherrys bombón confitados

Principal

Jugoso bife de Black Angus con aligote trufado, escalivada de tomates y pimientos rojos platenses y gremolat
Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec

Postre

Gajos de pomelo rosado de San Miguel de Tucumàn al chardonnay con sorbete de mandarinas Ellendale

Agua “De las Misiones”

Café Nespresso - Té “De mi Campo”

Petit four

Vigencia: del Lunes 17 al Sábado 22 de Septiembre

Martin Rebaudino, Chef


Despues de 18 años de liderar la cocina de uno de los más importantes restaurants del país, Roux presenta un nuevo espacio para disfrutar de una cocina joven y contemporánea con una buena carta de vinos.
Cocina de mercado, cartas de estación, una experiencia de sabores mediterráneos para disfrutar del momento.

Una experiencia de sensaciones a la carta

Martin Rebaudino, ROUX

Reservas

  • Peña 2300, Recoleta
  • (1115AAN) Buenos Aires, Argentina
  • +54 (11) 4805 6794
  • 1560333675

Horario

  • Lunes a Sábados
  • 12:00 a 15:30 hs
  • 20:00 a 24:00 hs

Estacionamientos

(No incluye servicio de valet parking)
  • Las Heras 2599
  • Las Heras 2505
  • Larrea 1344
  • Pacheco de Melo 2125
  • Dirección
  • Peña 2300
  • Recoleta - CABA
  • Buenos Aires, Argentina
  • Teléfono
  • +54 (11) 4805 6794
  • 1560333675
Datos de mapas
Datos de mapas ©2016 Google
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